شاورما الدجاج المنزلية بالخبز العربي
شاورما الدجاج المنزلية بالخبز العربي – طريقة سهلة وسريعة لتحضير ساندوتشات الشاورما الفراخ في البيت بتتبيلة مميزة وطعم زي الجاهز بالظبط مع صوص التومية اللذيذ.
المكونات
- صدور دجاج مخلاة ومقطعة شرائح رفيعة 500 جرام
- زبادي طبيعي 0.5 كوب
- عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة
- خل أبيض 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم ناعم 4 فص
- بهارات شاورما دجاج 1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
- خبز عربي طازج 4 حبة
- خيار مخلل مقطع أصابع رفيعة 1 كوب
- صوص تومية جاهز 0.5 كوب
طريقة التحضير
-
1
في بولة غويطة، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بهارات الشاورما، الملح والفلفل الأسود لحد ما يتجانسوا تماماً.
-
2
ضيفي شرائح الفراخ للتتبيلة وقلبيها كويس عشان تتشرب من كل النكهات، وسيبيها في الثلاجة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
-
3
سخني طاسة جريل أو طاسة عادية غير لاصقة على نار عالية جداً، وضيفي معلقة زيت كبيرة.
-
4
نزلي الفراخ المتبلة في الطاسة السخنة على دفعات عشان ما تنزلش ميتها، وسيبيها تاخد لون دهبي من غير ما تقلبيها كتير في الأول.
-
5
قلبي الفراخ لحد ما تستوي تماماً وتتحمر من كل الجوانب، وبكده تكون الشاورما جاهزة معاكي.
-
6
افتحي عيش عربي وادهنيه بمعلقة كبيرة من صوص التومية اللذيذ.
-
7
وزعي كمية مناسبة من الشاورما السخنة فوق التومية، وضيفي معاها أصابع الخيار المخلل.
-
8
لفي الساندوتش وحمصيه على الجريل مكان الشاورما عشان ياخد قرمشة خفيفة ولون دهبي جميل وقدميه سخن.
