مندي لحم يمني خليجي

المكونات

• لحم ضاني قطع كبيرة 1 كيلو
• أرز بسمتي 3 كوب
• بهارات مندي 2 ملعقة كبيرة
• فحم للتدخين 1 قطعة صغيرة

طريقة التحضير

1. 1

   تبّلي اللحم بالبهارات واتركيه يرتاح.

2. 2

   اسلقيه حتى يصبح طريًا جدًا واحتفظي بالمرقة.

3. 3

   اطبخي الأرز بالمرقة والبهارات.

4. 4

   دخّني القدر بقطعة الفحم المشتعلة لدقائق قبل التقديم.