باچة عراقية تقليدية

المكونات

• أكارع ورأس خروف منظفة 1.5 كيلو
• ثوم وبهارات باچة 1 رأس
• خبز للتقديم 2 رغيف

طريقة التحضير

1. 1

   نظفي اللحم جيدًا وانقعيه في ماء مملح.

2. 2

   اسلقيه لفترة طويلة حتى يصبح طريًا جدًا وتتماسك المرقة.

3. 3

   أضيفي الثوم والبهارات في الساعة الأخيرة من الطبخ.

4. 4

   قدّميها ساخنة مع الخبز ومرقتها الغنية.