مسكوف السمك العراقي

المكونات

• سمك كارب أو شبوط 1 كيلو
• ملح وكركم 1 ملعقة صغيرة
• طماطم وليمون 2 حبة
• زيت 3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. 1

   شرّحي السمك من الظهر وافرديه بالكامل.

2. 2

   تبّليه بالملح والكركم والزيت.

3. 3

   اشويه بجانب مصدر حرارة مباشر حتى ينضج تمامًا.

4. 4

   قدّميه مع شرائح الطماطم والليمون.