دولمة عراقية بالباذنجان الصغير

المكونات

• باذنجان صغير مفرّغ 1 كيلو
• أرز ولحم مفروم 2 كوب ولحم 200 جرام
• طماطم وصلصة 3 حبة
• نعناع ناشف 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. 1

   اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والتوابل والنعناع.

2. 2

   احشي الباذنجان بالخليط دون ضغط.

3. 3

   رصّيه في قدر وغطّيه بصلصة الطماطم والماء.

4. 4

   اطهيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز والباذنجان.