مسقعة الباذنجان المصرية

المكونات

• باذنجان 3 حبة
• طماطم مفروم 3 حبة
• فلفل أخضر 1 حبة
• ثوم 4 فص
• زيت 4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي الباذنجان واقليه حتى يذبل.

2. 2

   حمّري الثوم والفلفل في القليل من الزيت.

3. 3

   أضيفي الطماطم واتركيها تتكاثف.

4. 4

   أضيفي الباذنجان واطهي الجميع معًا 10 دقائق.