ريزوتو الفطر الإيطالي

المكونات

• أرز ريزوتو (أربوريو) 1.5 كوب
• فطر مقطع 2 كوب
• مرق دجاج 4 كوب
• جبن بارميزان 0.5 كوب
• زبدة 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. 1

   اقلي الفطر في الزبدة حتى يذبل.

2. 2

   أضيفي الأرز وقلّبيه دقيقة.

3. 3

   أضيفي المرق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز.

4. 4

   أضيفي الجبن في النهاية واخلطيه جيدًا.