سلطة البطاطس من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تقديمها باردة أو دافئة. تتميز بقوامها الكريمي الغني ونكهتها المنعشة، حيث تُخلط البطاطس المسلوقة مع المايونيز، الخردل، والبصل، ويمكن إضافة الخضروات أو الأعشاب حسب الذوق. تُعد خيارًا رائعًا للمشاوي، أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
أولاً: الكمية
تكفي 4-5 أشخاص.
ثانيًا: وقت التحضير ومدة الإعداد
وقت تحضير المكونات: 10 دقائق.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوقت الإجمالي: 25 دقيقة.
مدى الصعوبة: سهلة.
ثالثًا: المكونات الأساسية
1. مكونات السلطة:
اسم المكون
الكمية
بطاطس متوسطة الحجم
4 حبات (مقطعة مكعبات)
بصل أخضر مفروم
2 ملاعق كبيرة
كرفس مفروم (اختياري)
¼ كوب
مخلل خيار مفروم
2 ملاعق كبيرة
بيض مسلوق مقطع
2 حبات
2. مكونات الصلصة الكريمية:
اسم المكون
الكمية
مايونيز
½ كوب
زبادي أو لبن زبادي
2 ملاعق كبيرة
خردل (مستردة)
1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة
ملح
½ ملعقة صغيرة
فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة
بابريكا
½ ملعقة صغيرة
3. مكونات التزيين:
اسم المكون
الكمية
بقدونس مفروم
2 ملاعق كبيرة
رشة بابريكا للتزيين
حسب الرغبة
رابعًا: طريقة التحضير
1. سلق البطاطس (15 دقيقة)
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية ولكن غير مهروسة.
