الهوت دوغ بالجبنة هو أحد أشهر أنواع الساندويشات السريعة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. يتكون من سجق الهوت دوغ المشوي أو المقلي، يُحشى بالجبنة الذائبة داخل خبز طري، ويُزين بالصوصات المختلفة مثل الكاتشب، المايونيز، أو المستردة. يمكن إضافة مكونات إضافية مثل البصل المكرمل، الفلفل المشوي، أو المخللات لمنح نكهة غنية ومتنوعة.
أولاً: الكمية:
تكفي 4 أشخاص (4 ساندويشات هوت دوغ).
ثانيًا: وقت التحضير ومدة الإعداد:
وقت تحضير المكونات: 10 دقائق.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة.
مدى الصعوبة: سهلة جدًا.
ثالثًا: المكونات الأساسية:
اسم المكون
الكمية
خبز الهوت دوغ
4 أرغفة
سجق هوت دوغ
4 قطع
جبنة شيدر أو موزاريلا
½ كوب مبشور
زبدة مذابة
2 ملاعق كبيرة
رابعًا: التوابل اللازمة:
اسم التوابل
الكمية
ملح
رشة صغيرة
فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة
بابريكا
½ ملعقة صغيرة
خامسًا: مكونات التزيين:
اسم المكون
الكمية
كاتشب
حسب الرغبة
مايونيز
حسب الرغبة
مستردة (خردل)
حسب الرغبة
مخللات مقطعة
¼ كوب
بصل مكرمل (اختياري)
¼ كوب
سادسًا: طريقة التحضير:
1. تحضير الهوت دوغ (5 دقائق):
سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة.
ادهني الهوت دوغ بالزبدة المشوية واشويه لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر.
أضيفي رشة من البابريكا والفلفل الأسود أثناء الطهي لتعزيز النكهة.
2. تجهيز الخبز والجبنة (5 دقائق):
افتحي أرغفة خبز الهوت دوغ طولياً دون فصلها تمامًا.
وزعي القليل من الجبنة المبشورة داخل الخبز.
ضعي قطعة الهوت دوغ الساخنة فوق الجبنة حتى تذوب بفعل الحرارة.
3. التحمير (5 دقائق):
سخني مقلاة نظيفة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة.
ضعي الساندويشات في المقلاة واضغطي عليها قليلاً حتى تتحمص من الأسفل.
قلبيها على الجهة الأخرى واتركيها تتحمص لمدة 2 دقيقة إضافية.
4. التزيين والتقديم (5 دقائق):
أضيفي الكاتشب، المايونيز، والمستردة حسب الرغبة.
زيني بالمخللات والبصل المكرمل للحصول على نكهة إضافية.
قدمي الساندويشات ساخنة مع بطاطس مقلية أو سلطة جانبية.
سابعًا: المكونات الغذائية (للحصة الواحدة – ساندويش هوت دوغ بالجبنة):
القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
350-400 سعرة حرارية
الدهون
18-22 جم
البروتين
15-20 جم
الكربوهيدرات
30-35 جم
الكالسيوم
80-100 ملجم
ثامنًا: النصائح والملاحظات:
للحصول على نكهة مدخنة، استخدمي هوت دوغ مشوي على الفحم بدلاً من المقلاة.
يمكن استبدال الجبنة الشيدر بجبنة الموزاريلا للحصول على قوام أكثر ذوبانًا.
أضيفي الخضروات المشوية مثل الفلفل الملون أو شرائح الطماطم للحصول على نكهة متوازنة.
يُفضل تقديم الهوت دوغ مباشرةً بعد تحضيره للحفاظ على قوامه المقرمش ونكهته الغنية.
